ホッティー薬店 お手伝いと肩こりバイバイサロン担当嫁のようこです。
少し前に次男のしょうちゃんにテレビを破壊されました。
よって現在はテレビ無しの生活。
観ていた韓国ドラマも最終回の後1話を残して観れなくなるという…(*´-`)↓
ですがそのおかげで
子供と接する時間も増えたり
一緒に何か作ろうかー？？
みたいな雰囲気にもっていけて
盛り上がるので
結果オーライ！
今までもそんなにテレビ依存してなかったつもりですがやっぱり無いと全然違うっ！
テレビに子供を任せてた
って事に気づかされました。
↑
テレビ無しになった時間は一緒に型抜きクッキー作ったり
夫が交代してベイブレードの対決したり
お絵描きタイムしたり
就寝までいろいろ楽しんでるホッティー家です。
前回に引き続きレシピブログです！
ようこ’ｓ無添加キッチンレシピ
らっきょうを漬けてみたので紹介しますねっ！
らっきょうの甘酢漬け
（材料）
・らっきょう（なるべく青みがかってないもの）:1kg
・唐辛子:2〜3本
・お酢:400ml
・マザーシロップ:300ml
・塩:60g
（作り方）
①らっきょうを水洗いして皮を剥き両端をカットする
このらっきょうの下処理が結構面倒で大変です💦
ファイトです！！
②もう一度水洗いして水気を切ってらっきょうを塩漬けして3日間置く
③熱湯に3日間塩漬けしたらっきょうを10秒入れ、ザルに上げしっかりと水気を切る
④冷ました3を消毒したビン容器に入れる
⑤輪切りにした唐辛子とお酢・シロップを④に入れる
3日後くらいから食べられますが1ヶ月くらい経った方が美味しいです！
ポイント
らっきょうを買うときは青い緑っぽいものより白いものを選んだ方が美味しいみたいです！らっきょう選びの際の参考にしてくださいねっ！
1ヶ月くらいたったもの↓
「買ってまで食べない！」
と言っていた夫がホッティーも
「これならおかわりしたいと思うっ！うまいっ！」
と言ってくれました(^^)
化学調味料無添加のらっきょう漬け
カレーライスのお供にもいかがでしょうかー？
市販のらっきょう漬けの裏面・・・
皆さんみたことありますか？
リサーチしてみると以下のような原材料・・・
これはらっきょうを漬けるためのお酢↓
不自然なものが使われておりますね〜(^^;)
今回の無添加調味料達
今回使ったお酢とシロップはこちら↓
このらっきょうホントにやばいくらい
美味しいので
ぜひ作ってみてほしくって！！！
夜なべして、記事にしました！！
ホッティー薬店オンラインショップは
クレジットカード・楽天ペイ・Amazonペイ使えます！！
各地への発送承っております！
よろしくお願いしますっ！
ホッティーの塩のサンプルとすごいビラ
についてもお友達に配りたいー！
って方は備考欄に遠慮なく何人分欲しい！
っとお伝えくださいねっ！^_^
